Еда на Занзибаре. На что похожа местная кухня?

А кухня как ? На что похоже?
09.10.2020
0

Кухня наша это классическая. Похоже на арабская индийская и не далеко от англичане
18
Я не ем местную кухню вообще, может кто-то из местных вам больше по ней подскажет единственное что я ем из местный кухни - это лепёшки чапати и что-то в кари от части индийская кухня, на занзибарский манер
15
Зеленые бананы отварные с мясным соусом, бывают с кокосовым молоком. Маниока, ямс, виази викууне знаю как переводится, с рыбным/мясным соусом. Тушеный шпинат, жареная рыба/гриль, курица, рис в кокосовом молоке. Всякие соусы из бобовых, плов, бирианитоже плов но с подливой. Различные котлетырыбные/мясные, перемешанные с отварным картофелем и обжаренные, самбусажареные треугольнички из слоеного теста и начинкой из мяса.

Маандази жареные пирожки без начинки на кокосовом молоке, каиматы типа пончиков на кокосовом молоке, чила лепешки из риса на кокосовом молоке, микате я уфуталепешки из муки на дрожжах, с добавлением кокосового молока с тмином, жареные плоды хлебного дерева шелишели, всякие пирожки запеченные с мясом/овощами, кексы, чапатижаренные лепешки из муки с растительным маслом/топленым, бадиажареные пончики из бобовых подаются с соусом из натертого кокоса с перцем, хотя это больше индийское блюдо, витумбуажареные рисовые пончики на дрожжах с добавлением кокосового молока и сахара. Добавлю что каждый готовит по разному и одно и то же блюдо в разных местах может отличаться по вкусу.
1
Я ем большинство из этого. Да, забыла упомянуть угали с соусом угали это кукурузная мука уваренная до крутого состояния и сладкие бананы в кокосовом молоке. Но на вкус и цвет как говорится. Мне не нравится маниока, виази викуу, ямс. Все остальное нормально.